Kue cincin merupakan salah satu jenis kue tradisional yang populer di Indonesia. Kue ini memiliki bentuk bulat seperti cincin dan memiliki tekstur yang lembut serta rasa yang manis. Kue cincin biasanya disajikan sebagai camilan atau kudapan.
Berikut adalah resep untuk membuat kue cincin yang lezat dan mudah dibuat di rumah:
Bahan-bahan:
250 gram tepung terigu
100 gram gula pasir
100 gram margarin, lelehkan
1 butir telur
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk
Minyak untuk menggoreng
Langkah-langkah pembuatan:
Dalam sebuah wadah, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, dan vanili bubuk. Aduk hingga rata.
Tambahkan margarin leleh dan telur, lalu aduk hingga adonan menjadi kalis.
Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil dengan ukuran sekitar 20-25 gram per bola.
Lubangi bagian tengah masing-masing bola adonan dengan jari telunjuk untuk membentuk cincin.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng kue cincin hingga berwarna kuning keemasan. Balik sekali selama proses penggorengan.
Angkat dan tiriskan kue cincin yang telah matang. Biarkan sebentar hingga tidak terlalu panas.
Sajikan kue cincin selagi hangat. Kue ini dapat dinikmati begitu saja atau dapat ditaburi gula halus atau seres.
Kesimpulan
Kue cincin yang baru digoreng akan memiliki tekstur yang lembut dan renyah di bagian luarnya. Rasanya yang manis dan harum vanili akan membuat kue ini sulit untuk ditolak. Selamat mencoba resep kue cincin yang lezat ini!